Przepisy na kawę część 2

1. Cold Brew Coffee z cytrusowym akcentem

Składniki:

• 100 g kawy ziarnistej (mielonej na grubo)

• 1 litr zimnej, przefiltrowanej wody
• Plasterki cytryny
•  Kilka listków świeżej mięty
• Opcjonalnie: 1-2 łyżeczki miodu

Przygotowanie:

1. Wsyp zmieloną kawę do dużego słoika i zalej zimną wodą.

2. 2. Dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na minimum 12 godzin.
3. Przecedź przez filtr lub gazę.
4. Podawaj w szklance z kostkami lodu, dekorując plasterkiem cytryny i listkami mięty.
5. Jeśli lubisz słodsze napoje, dodaj miód do smaku.

2. Affogato al Caffe¨

Składniki:

•  1 porcja świeżo zaparzonego espresso

•  1 gałka lodów waniliowych lub włoskich

Przygotowanie:

1. Nałóż gałkę lodów do małej miseczki lub szklanki.

2. Natychmiast zalej gorącym espresso.
3. Podawaj od razu – połączenie gorącej kawy i zimnych lodów to prawdziwa uczta dla zmysłów.

3. Wietnamska kawa z mlekiem skondensowanym

Składniki:

•  2-3 łyżki kawy mielonej (najlepiej o intensywnym smaku)

•  1 filiżanka gorącej wody
•  2-3 łyżki słodzonego mleka skondensowanego

Przygotowanie:

1. Przygotuj kawę metodą drip lub używając specjalnego wietnamskiego filtra.

2. W dolnej części szklanki umieść mleko skondensowane.

3. Zaparz kawę i powoli zalej mleko, mieszając całość, aż smaki się połączą

4. Podawaj na ciepło lub z kostkami lodu.

4. Espresso Martini

Składniki:

• 40 ml świeżo zaparzonego espresso

• 40 ml wódki 

• 20 ml likieru kawowego (np. Kahlua)

• Kostki lodu

• Kilka ziaren kawy do dekoracji

Przygotowanie:

1. W shakerze umieść kostki lodu, espresso, wódkę i likier kawowy.

2. Energicznie wstrząśnij przez około 15-20 sekund.

3. Przecedź koktajl do schłodzonego kieliszka martini.

4. Udekoruj kilkoma ziarnami kawy.

5. Pumpkin Spice Latte

Składniki:

•  1 porcja espresso

• 200 ml mleka (krowiego lub roślinnego)

• 2 łyżki puree dyniowego

• 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw (cynamon, gałka muszkatołowa, imbir, goździki)

• 1-2 łyżeczki syropu klonowego lub miodu

•  Opcjonalnie: bita śmietana i dodatkowa przyprawa do posypania

Przygotowanie:

1. W rondelku podgrzej mleko z puree dyniowym i przyprawami, mieszając, aż całość będzie dobrze połączona i lekko spieni się.

2. Zaparz espresso.

3. Wlej espresso do filiżanki, a następnie dodaj podgrzane mleko z dynią.

4. Dosłodź syropem klonowym lub miodem do smaku.

5. Na wierzch możesz dodać bitą śmietanę i posypać odrobiną przypraw.

6. Kawa mrożona z owocowym twistem

Składniki:

• 1 porcja mocno zaparzonej kawy (schłodzonej)

• 100 ml mleka roślinnego (np. owsianego)

• 2-3 łyżki syropu malinowego lub truskawkowego

• Kostki lodu

• Opcjonalnie: świeże owoce (np. maliny lub truskawki) do dekoracji

Przygotowanie:

1. W blenderze zmiksuj schłodzoną kawę, mleko, syrop oraz kilka kostek lodu, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

2. Przelej napój do wysokiej szklanki.

3. Udekoruj świeżymi owocami i podawaj od razu.

Każdy z tych przepisów pozwala na kreatywne połączenie klasycznych smaków kawy z nowoczesnymi akcentami. Eksperymentuj z dodatkami, proporcjami i metodami przygotowania, aby odkryć swój ulubiony wariant. 

Czy masz już swojego faworyta? A może zechcesz podzielić się z nami ciekawym połączeniem? Czekamy na Wasze pomysły.